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Die Gans hat mehr zu bieten!
Gänseleber mit Apfel & Zwiebel: Einfach & köstlich! Zubereitet wird dieses Rezept vom Küchenmeister Peter Schönborn vom Restaurant Anna Amalia bei den Dreharbeiten zur Brandenburger Freilandgas.
Mehr Rezepte von Küchenmeister Peter Schönborn vom Restaurant Anna Amalia, findet Ihr in unserer Kochbuch "Rezepte, Geschichten, Emotionen" und hier:
Verwandle die Reste deines Gänsebratens in ein köstliches Festtagsgericht! Dieser herzhafte Auflauf vereint zartes Gänseklein mit süß-säuerlichen Cranberries und wird von einer knusprigen Käsekruste gekrönt. Chefkoch Daniel verleiht diesem traditionellen Gericht eine moderne Note, indem er statt Zitrone fruchtige Cranberries verwendet. Ein wahrer Gaumenschmaus für alle, die die Weihnachtszeit lieben!
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