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Wildgenuss vom Feinsten: Wildschwein-Medaillons an Gänsebrust Carpaccio u. karamellisierte Grapefruite
Chefkoch Albrecht Merker verrät sein exklusives Rezept, welches auch für ein besonderes Weihnachtsgericht Ihre Familie überraschen wird.
Wildes Festmahl: Zarter Rehrücken in edler Kombination Rahmspitzkohl, Wacholderkrapfen und Birnenjus
Entdecken Sie die Aromen des Herbstes in diesem außergewöhnlichen Gericht. Der zarte Rehrücken, der süße Rahmspitzkohl und die würzigen Wach
Das weiße Gold Frankreichs "Gebackener Bresse Gauloise Hahn"
Im Rahmen unserer kulinarischen Weltreise durch Deutschland besuchen wir heute die Küche des Restaurants Daniel. Präsentiert wird eine...
Kulinarisches aus der Turmschänke in Eisenach
Chef Ulrich Rösch, Besitzer des Weinrestaurants Turmschänke in Eisenach, präsentiert die exzellente Vorspeise "Hausgeräucherte Entenbrust...
Trüffelrezept für zu Hause
Passen zur Trüffelsaison empfehlen wir ein feines Trüffelrezept für zu Hause. Doch sind Trüffel überhaupt gesund?
Lust auf Sommer? Dann empfehlen wir Blütenknödel
Die erfahrene Kräuterpädagogin und Chefköchin Cornelia Göpel vom Hotel Forstmeister in Schönheide (Erzgebirge) gewährt Euch einen Einblick..
